6月26日，为推广低碳贝类美食，挖掘家庭消费潜力，倡导积极健康的生活理念，大连獐子岛渔业集团股份有限公司携手中国烹饪协会名厨专业委员会，在北京湖南大厦共同举办了一场别开生面的“我的私房海鲜”獐子岛杯喜贝达人烹饪大赛。

继上月 “我的私房海鲜”獐子岛杯喜贝达人烹饪大赛广州站活动圆满结束之后，此次北京站活动受到了社会各界更广泛的关注。北京不但是中国的政治、文化中心，更是东方美食之都、世界餐饮之窗，众多美食爱好者的汇聚地，本次活动以厨艺竞技为切入点，通过轻松、灵活的比赛形式为广大首都市民创造了一次展露自己厨艺、才艺的机会，旨在丰富首都百姓自然、健康、快乐的饮食文化生活，因此得了北京各界厨艺爱好者的大力响应。獐子岛企业所倡导的“绿色、营养、低碳”的饮食理念，也通过本次比赛在首都市场得到了广泛传播。

大合影

今年是獐子岛建立现代企业制度十周年，本次活动又恰逢建党90周年前夕，在这场双喜临门的喜庆盛会中，“有喜事，上喜贝”这一的独特饮食概念得到了最好的诠释，这场异彩纷呈的厨艺大赛也为党的生日献上了一份特殊的贺礼。

紧张的比赛

虽然六月底的北京骄阳似火，但本次盛会依然吸引了二百余名北京当地经销商、美食爱好者和热心观众前来观摩助威。活动在轻松热烈的气氛中隆重开始，“我的私房海鲜我做主！”的口号响遍全场。精彩绝伦的水鼓开场表演也恰如其分的烘托了现场比赛气氛。中国烹饪协会名厨专业委员会副会长孙晓春到场祝贺，并发表了热情洋溢的讲话。李辉来、李宁、崔岱远、魏开玲、郑学东等五位知名烹饪大师、专业营养师、美食民俗专家、美食杂志主编、企业代表共同担任比赛评委，二十余家权威和专业媒体到场报道。

热情的亲友团

本次活动的15位参赛选手来自各行各业，这些民间的喜贝达人们热爱烹饪、多才多艺，紧张的工作并没让他们放弃对生活品质的追求，忙碌的都市节奏也没让他们搁下与亲人共享亲情的聚首。这些喜贝达人们热情的生活态度感染了现场所有的观众，也成了模仿的榜样！喜贝达人们阳光、健康的生活态度，也与獐子岛企业的品牌形象深度契合。

一等奖选手颁奖

去年10月，獐子岛喜贝获得了全球著名的检验、鉴定和认证机构SGS颁发的认证，成为中国食品行业首个碳标识认证食品。在这次大赛中，獐子岛喜贝经过选手们创意非凡的烹饪料理之后，成为一道道别具一格的美馔佳肴。不少选手的作品更是独具匠心，引得观众们阵阵赞誉。专业评委们犀利独到的点评也使每位参赛选手们都感到受益匪浅。最终经过激烈角逐， 15号选手潘晓晔以一道“望海拾贝”菜品脱颖而出，荣登冠军的宝座。而2号选手王霞和14号选手王芳则分别凭借“花雕芙蓉蒸喜贝”、 “异香扇贝”，以微弱的差距摘得了本次比赛的二等奖，她们3人不但获得了丰厚的物质奖励，更幸运地获得獐子岛双人双飞游的惊喜大奖，将有机会身临其境地感受獐子岛纯净海域的独特魅力。

通过此次大赛，许多参赛者第一次深入了解到獐子岛海珍产品的优秀品质，獐子岛健康、绿色、环保的品牌形象也给所有到场观众留下了深刻印象，许多普通群众都表示要将獐子岛产品更多地推荐给家人和朋友。据主办方介绍，举办此次民间厨艺大赛，就是想从普通民众中挖掘厨艺高手，通过他们对于喜贝美食的展示，传播健康饮食的观念和品质生活的概念。虽然比赛结束了，但每个人都会有不一样的收获，不论是收获了美食还是收获了友谊，希望所有参与本次比赛的人们能够从活动中感受到厨艺的乐趣，养成健康的饮食习惯，做出生活好味道！

多年来，獐子岛企业始终秉持传承与创新的经营理念，致力于人类生活品质的改善，关注和支持烹饪餐饮事业的发展，多次赞助各地举办的美食节、餐饮培训及民间烹饪大赛。本次活动是獐子岛推动健康海珍走进普通家庭、丰富百姓餐桌的一大举措，为首都百姓提供了一个良好的厨艺展示与交流的舞台，分享烹饪乐趣，与消费者一起创造低碳、健康的美味生活。通过本次活动，将使更多的消费者对獐子岛喜贝有更加深入的了解，助其树立更为健康、自然的消费理念，也将吸引更多的消费者选择獐子岛。